L'entremets "chocolat martiniquais" est une création qui marie harmonieusement la richesse du chocolat avec la saveur unique et légèrement salée de la cacahuète. Ce dessert est idéal pour les amateurs de chocolat à la recherche d'une expérience gustative innovante.
L’entremets se compose d’un biscuit moelleux au chocolat et son double croustillant praliné cacahuète, accompagnés d’un crémeux chocolat au lait infusés aux douces épices tropicales. Cette harmonie est complétée par une onctueuse mousse au chocolat noir.
Le zeste de citron vert et les éclats de grué cacao caramélisés apporte du relief supplémentaire à la dégustation.
Allergènes : gluten, oeuf, lactose, fruit à coque.
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